加足料的芦笋培根脆底披萨(图)

加足料的芦笋培根脆底披萨(图)
2019年02月27日 07:30
芦笋培根脆底披萨芦笋培根脆底披萨
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  一直都不太?#19981;?#21507;外面做的披萨, 每次带小侄子出去吃披萨,他总是把中间的馅料吃完,留下一大块厚厚的饼皮,一副超嫌弃的样子,哈哈,偶尔只能帮他把饼皮撑完,实在是浪费,所以咱选择在家 自己做,皮薄香脆,放上足足的馅料,再也不会出现嫌弃饼皮厚的表情了,哈哈,特给面子的把整个都吃完。

  饼皮材料:高筋面粉60克、底筋面粉20克、牛奶43克、酵母1克、盐1克、橄榄油

  披萨馅料:培根、芦笋、洋?#23567;?#38738;红辣椒块、马苏里拉奶酪丝、

  调料:番茄酱、披萨酱

  做法:

制作步骤制作步骤

  1、将高粉、低粉混合,加入盐,酵母中加入牛奶、搅匀,将酵母溶液倒入粉类,?#27599;?#23376;搅匀,搅拌成松散状,静置10分钟后加入橄榄油,慢慢将油揉进面?#29275;?#25545;至扩展阶段,将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵;待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆,松弛15分钟。

  2、在发面的时候准备馅料,将芦笋切断、青红辣椒切小方块、培根切方块、洋?#26143;?#23567;方块。

  3、将松弛好的面团擀成圆饼形,直径略小于披萨盘,放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎一些小孔;

  4、在饼皮上涂一层披萨酱,均匀撒一层奶酪丝;再把馅料全部放进去,再挤上一层番茄酱,最后再再撒上一层奶酪丝。

  5、烤箱200度预热,上下火烤15分左右即可。

  本文选自新浪博主QQ北鼻  阅读原文

披萨芦笋培根

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